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Desayuno de Sábado: Tortitas con nata

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No hay nada mejor que despertarte tranquilamente, poner el brasero, irte a la cocina y hacer unas tortitas con nocilla y nata …ñam ñam. (que se note que es finde y que hay que estar relajado)

Manos a la obra.

Ingredientes: (para que salgan como unas 6 tortitas)

100 gr de harina

un poco menos de media cucharadita de sal

1,5 cucharadita de levadura

Algo más de media cucharada sopera de azucar

1 cucharada de aceite

1 huevo

Medio vaso de leche entera

Procedimiento:

En un bol bates el huevo y le añades el aceite y la leche. En un plato mezclas la harina con la sal, el azúcar y la levadura.

Se echa la mezcla de la harina sobre el huevo (ojo!! lo sólido sobre lo líquido) y se mueve rapidamente.

Se coge la sartén más buena de la casa y la que más antiadherente sea y con un cazo vas cogiendo mezcla y echandola en la sartén. Coger la sartén y con movimientos circulares expandir la mezcla para que quede del grosor que quieras, teniendo en cuenta que la masa lleva levadura y que pujará algo.

Cuando salgan burbujitas, con ayuda de una espátula dar la vuelta para que se haga la otra cara. Dejar en el fuego hasta que tome un color doradito.

Y luego servir con sirope de chocolate o nocilla y nata.

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