Archivos Mensuales: marzo 2008

Aprendiendo de las letras: Morodo

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Tuvistes tiempo de sobra
Pero preferistes tratarla como una zorra
ahora te extraña que corra
y que no quiera saber na de lo que hay bajo tu gorra
y que paso con esa gyal?
Echó a correr y no miro pa atrás
Sabes la razon
Y que no va a regresar
Y es que esa gyal es una reina
Desde que se levanta hasta que se acuesta
Siempre sonriente porque a todo dispuesta
Esa era la gyal perfecta
y tu la dejaste escapar cuando solo tenias que quererla
Morodo
Extracto del tema “¿qué vas a hacer?”
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Acoso y derribo?

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Chica entra en autobús. Acaba de salir de currar, contenta porque el trabajo de dos días por fin ha salido hoy, porque es martes y pronto llega el viernes. Está contenta porque tiene a su madre al teléfono.

Chico “conocido” (el más rarito de la empresa) la ve y se sienta a su lado. Ella teme lo peor.

Hola! (y posa la mano en su rodilla dejandola caer lentamente y ‘acariciando’ la pierna de ‘casualidad’)

Ella mira la mano y luego a él a la cara, le sonríe vagamente y sigue hablando por teléfono. Nota como él la mira por el rabillo del ojo y escucha la conversación. Ella, incomoda, cuelga el teléfono.

Que tal tu día?, dice el chico.

Bien, normalito, pero ya es casi miércoles!!

este fin de semana estás en madrid?

sí, sí, me quedo en madrid.

Pues un dia de estos tenemos que ir a ver algun museo.

aha, dice la chica alucinada pq no es la primera vez que tiene esta conversación con él.

NO ME GUSTAN LOS MUSEOS

(silencio)

dice el chico: has visto el botánico?

No.

Pues tenemos que ir.

NO ME GUSTAN LAS PLANTAS

hacemos una cosa, si antes de un año no has ido al botanico tienes que ir conmigo, trato hecho?

Vale, dice ella, pensando que es mejor darle la razón como a los locos y no entrar en debates.

Él se anima: mejor!!! un año es mucho tiempo…si en este mes no vas al botanico tenemos que ir juntos

comorrrrr???!!! de eso nada, la fecha inicial era un año!

(silencio)

Y has ido a faunia?

no

que no has ido a faunia?? tenemos que ir!!

NO ME GUSTAN LOS ANIMALES

Joder no te gusta nada, dice el chico que evidentemente no quiere darse cuenta de que le están dando boleta. Te gusta madrid??

Sí, claro, dice ella.

Pues te voy a llevar a un bar digno de ti…

NO ME GUSTAN LOS BARES

(más silencio)

Y a ti que música te gusta?? (quinta vez que el chico le hace esta pregunta)

un poco de todo, sobre todo la música negra. últimamente escucho mucho reggae.

te he contado que yo me he criado con una bandera de Bob Marley en mi cuarto??

sinceramente, éste chico no entiende que un NO es siempre un NO ???!!!

Torrijas

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Hoy he abierto el rabillo del ojo y me he dado cuenta de que estoy de vacaciones y además vacaciones de semana santa…y que tiene de especial la semana santa?? pues que se come torrijas y eso me ha recordado que a mi las torrijas me salen buenísimas.

Así que por qué no compartir como las hago en el blog? con sus truquitos y todo…..

Pues bien, manos a la masa :P

Mis torrijas son un poco diferente a lo que se suele ver por ahí, porque yo las hago con pan bimbo de toda la vida (y no, no se quedan blandas) y nunca nunca le echo miel, sólo azúcar y canela.

Ingredientes: evidentemente pan bimbo (de cada rebanada salen dos torrijas), azúcar blanca, canela en rama y en polvo, un limón, leche entera, huevos, aceite.

Procedimiento:

– En una olla se pone a hervir la leche (no se cuánta, yo suelo echar litro o litro y medio y si sobra, como está riquísima me la tomo cuando está fresquita). Se echa el azucar al gusto, una rama de canela partida en dos y la cáscara de un limón y se pone al fuego hasta que hierva. Una vez que lo haga, se retira del fuego y se deja enfriar.

Truco 1: Cuando echéis el azúcar tened cuidado porque no sé por qué extraña razón química una vez que la leche está fresquita sabe mucho mas azucarada que al principio, así que quedaros un pelín cortos cuando la echéis, aunque recordad que es un postre y que debe estar bastante dulce.

Truco 2: que no se os olvide sacar la cascara del limón cuando pongáis a enfriar la leche porque amarga.

– mientras que la leche se enfría iros y buscad el cd que mas os mole y ponerlo a todo volumen, si haces las torrijas contento y animado seguro que salen mejor, a mi nunca me falla :P … cuando la leche esté casi fría o templada, hay que empezar a hacer la cadena de montaje.

En un plato hay que batir los huevos y en otro se mezcla el azúcar con la canela en polvo (la proporción depende del gusto de cada uno, pero no olvidaros de que la canela es afrodisíaca). En un plato hondo y lo mas grande que se pueda se echa la leche. La cadena de montaje va así: leche, huevo, sartén para freír, plato provisional con papel absorbente para que chupe el aceite sobrante, plato final sin papel y plato con la canela y el azúcar para espolvorear.

– Y ya solo queda proceder:

Se corta el pan bimbo por la mitad, se mete en la leche del todo hasta que se ahogue y no pueda respirar, se mete en el huevo, se escurre un poco y se pasa a la sarten que tiene que tener el aceite muy muy caliente, se fríen por las dos caras y se pasa al plato provisional con el papel absorbente, se deja un rato y se pasa al plato bonito donde se le echa por encima el azúcar con la canela.

Truco 3: cuando el pan ya está empapado en la leche, antes de meterlo en el huevo, conviene ponerlo inclinado un rato hacía la zona de la corteza para q esta zona, que es más dura que el resto, se ponga también blandita casi por igual. Para eso, yo siempre intento coger un plato para la leche que tenga el borde bastante inclinado. Pero esto solo es un truco, no es importante para que salgan ricas. En realidad para que salgan ricas lo más importante es el toque que le des a la leche.

Y ya sólo queda hacer una tras otra, una tras otra, dejarlas enfriar y pa dentro

Y ya taaaaa….

si me da el punto, lo mismo me pongo manos a la obra.

Y para todos aquellos cordobeses que disfrutaban con mis torrijas….un gran OOOOOOOOOOOOOO….os perdéis las mejores torrijas del mundo, lo sabéis.

Barcelona se congela

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Me llega la noticia de que este viernes hay un evento chachi/chulo/friki en Barcelona.

Consiste en reunirse en la Plaza Real unos minutos antes de las tres. Una vez que llegue esta hora se oirá una trompeta, que indicará que ha llegado el momento exacto de quedarse quietecito y congelarse durante 5 minutos.

Es el colectivo ImprovEverywhere el que lo organiza y en muy poco tiempo el “movimiento” ha proliferado a través de internet y se ha convertido en un éxito global, ya que no es la primera vez que se hace porque otras ciudades como Londres, Paris y NY ya se han congelado.

A mi me pilla allí así que no me lo pierdoooo. Ya estoy pensado que postura adoptar, que lo chulo es coger alguna original.

Y para muestras un botón:

Congelados en Londres

Y yo con estos pelos

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El pelo está constituido por largas cadenas de proteínas, la más importante de las cuales es la queratina. Como todas las proteínas, la queratina está formada por la combinación de aminoácidos.

protein-primary-structure.png

En la queratina en particular predomina el aminoácido llamado cisteína, que posee un átomo de azufre.

cisteina.gif
2 moléculas de cisteína unidas por un puente disulfuro

Las cadenas de queratina se acomodan de forma paralela, como los delgados hilos que forman un cable, y se mantienen unidas por medio de tres tipos de enlaces químicos:

• Puentes de hidrógeno, que se dan entre un átomo de hidrógeno y otro átomo muy electronegativo (que atrae fuertemente a los electrones), como el oxígeno.(sería el enlace típico de las moléculas de grupos alcoholes, -OH)
• Puentes salinos entre un ácido y una base, que se dan por la atracción de dos sustancias con cargas eléctricas opuestas.
• Puentes disulfuro: enlaces covalentes entre los átomos de azufre de las cadenas vecinas.

pelesqprote.gif

Los enlaces de hidrógeno y los puentes salinos son enlaces débiles y las moléculas de agua pueden romperlos de forma temporal; es por eso que para acomodar una cabellera rebelde o probar un nuevo peinado, tenemos que humedecer el pelo. Con la humedad los puentes de hidrógeno y salinos se separan, posteriormente, al eliminarse el agua por evaporación, dichos enlaces vuelven a formarse, pero entre secciones diferentes de las fibras que forman el pelo, manteniéndolo tal y como deseamos.

En cambio, los enlaces entre los átomos de azufre de la queratina son más fuertes y no se rompen por la sola presencia del agua. De hecho, la ubicación de estos enlaces es lo que determina la forma natural de nuestro cabello. Si los enlaces se dan de forma paralela y las cadenas proteínicas se mantienen alineadas, tendremos el cabello lacio; si la unión entre azufres se da de forma diagonal, las fibras de queratina forman una especie de espiral y el cabello será rizado. La forma en que se enlazan los átomos de azufre en la queratina es determinada por la información contenida en nuestros genes.

pelesqcabello.gif

Info sacada de aquí y de como no de la Wikipedia

Ahora la pregunta del millón: ¿se ha entendido o hay dudas?….Si las hay, están los comentarios, mi mail o el Lehninger :P

Conciertazo!!! Lutan Fyah y Jah Mason en Madrid!!!

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Sí señores, conciertazo en toda regla. Es uno de esos conciertos que cuando veia los flyers en Córdoba pensaba: quien viviese en Madrid para poder ir!!!.…..peeeerooooooo…….ya vivo en Madrid!!!

Cuando vi el cartel, dudé 5 minutillos pero se me pasó en cuanto me di cuenta que son dos de los grandes y que he escuchado miles y miles de veces el Mi Chalwa de Jah Mason o el Rasta Still Deh Bout de Lutan Fyah (fuera recuerdos zas zas fueeeeeraaa!!!)No me lo pierdo ni loca!!!

Asi que el miércoles 26 de Marzo la nena estará pasándoselo en grande…Ains que pena me doy…que vidorra me pego ultimamente…

conciertazo.jpg
flyer del concierto